Vol. 4 No. 2 (2009): Desember 2009

Artikel

• UJI UNJUK KERJA EVAPORATOR TIPE FALLING FILM EFEK TUNGGAL UNTUK PEMEKATAN GELATIN IKAN

  Harianto Harianto, M. Sujai, Tazwir Tazwir, Rosmawaty Peranginangin

  87-95

  • PDF

• ISOLASI SENYAWA SITOTOKSIK DARI SPONS Crella papilata

  Muhammad Nursid, Nurrahmi Dewi Fajarningsih, Hedi Indra Januar, Ariyanti Suhita Dewi

  97-104

  • PDF

• PRODUKSI KITOOLIGOSAKARIDA MENGGUNAKAN SELULASE DARI Trichoderma reesei DAN BIOAKTIVITASNYA SEBAGAI ANTIBAKTERI

  Yusro Nuri Fawzya, Manuntun Yohanes Sihotang, Syarmalina Syarmalina, Asri Pratitis

  105-112

  • PDF

• TOKSISITAS SUBKRONIK KERANG HIJAU (Perna viridis) YANG DIBERI PEWARNA SINTETIK TERHADAP HATI MENCIT

  Dwiyitno Dwiyitno, Nandang Priyanto, Witri Astuti Wulanjari, Sudana Atmawidjaja

  113-120

  • PDF

• EFEKTIVITAS EKSTRAK PICUNG (P.edule Reinw) YANG DIKERINGKAN DENGAN BAHAN PENGISI SERBUK GERGAJI DALAM PENGAWETAN IKAN

  Endang Sri Heruwati, Dian Aprianti, Anna Muawanah

  121-130

  • PDF

• PERBAIKAN VISKOSITAS ALGINAT DARI Sargassum filipendula DAN Turbinaria decurens MENGGUNAKAN CaC03 DAN LOCUST BEAN GUM (LBG)

  Subaryono Subaryono, Rosmawaty Peranginangin

  131-139

  • PDF

• PENGARUH PEMBEROKAN DAN KEPADATAN TERHADAP KELULUSAN HIDUP IKAN GURAMI (Oshpronemus gouramy) DALAM TRANSPORTASI SISTEM BASAH

  Diah Ikasari, Theresia Dwi Suryaningrum, Syamdidi Syamdidi

  141-149

  • PDF

• PENGGUNAAN ASAP CAIR CAMPURAN BATANG SINGKONG DAN TEMPURUNG KELAPA DALAM PENGOLAHAN IKAN TONGKOL ASAP

  Bagus Sediadi Bandol Utomo, Ismael Marasabessy, Rizal Syarief

  151-160

  • PDF

• PENGGUNAAN EKSTRAK TEH HIJAU (Camellia sinensis) SEBAGAI PENGHAMBAT PEMBENTUKAN HISTAMIN PADA IKAN SEBELUM DIOLAH

  Endang Sri Heruwati, Farida Ariyani, Radestya Triwibowo, Novalia Rachmawati, Irma Hermana

  161-168

  • PDF

• EFEKTIVITAS DAUN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata Miers) SEBAGAI ANTIOKSIDAN ALAMI PADA PRODUK JAMBAL PATIN (Pangasius hypopthalmus)

  Farida Ariyani, Nova Susanti Saputri, Liliek Nurhidayati

  169-175

  • PDF

• PROSES RECOVERY DAN PEMEKATAN BAHAN PENYEDAP DARI LIMBAH CAIR PENGOLAHAN RAJUNGAN DENGAN OSMOSIS BALIK

  Uju Uju, Bustami Ibrahim, Wini Trilaksani, Tati Nurhayati, Ninik Purbosari

  177-186

  • PDF