Vol. 13 No. 1 (2018): Juni 2018

• Cover Depan JPBKP Vol. 13 No. 1 Tahun 2018

  • PDF

• Preface JPBKP Vol. 13 No. 1 Tahun 2018

  • PDF

Artikel

• Karakteristik Pengeringan Rumput Laut Ulva sp. dan Sargassum sp.

  Dwi Joko Prasetyo, Tri Hadi Jatmiko, Crescentiana Dewi Poeloengasih

  1-12

  • PDF

• Karakteristik Film k-karaginan dengan Penambahan Plasticizer Polietilen Glikol

  Dina Fransiska, Giyatmi Giyatmi, Hari Eko Irianto, Muhamad Darmawan, Susiana Melanie

  13-20

  • PDF

• Kualitas Karaginan dari Rumput Laut Kappaphycus alvarezii pada Lokasi Berbeda di Perairan Maluku Tenggara

  Bayu Kumayanjati, Rany Dwimayasanti

  21-32

  • PDF

• Pengaruh Waktu Ekstraksi terhadap Mutu Ekstrak Cair Rumput Laut Gracilaria sp. sebagai Bahan Baku Pupuk Cair

  Nurhayati Nurhayati, Olivia Oktaviani, Jamal Basmal

  33-40

  • PDF

• Nanopartikel Seng Oksida (ZnO) dari Biosintesis Ekstrak Rumput Laut Coklat Sargassum sp. dan Padina sp.

  Rodiah Nurbaya Sari, Ekowati Chasanah, Nurhayati Nurhayati

  41-60

  • PDF

• Karakteristik Makanan Ringan Ekstrudat dari Kepala Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei)

  Suryanti Suryanti, Sakinah Haryati, Achmad Noerkhaerin Putra, Rafika Heryana

  61-70

  • PDF

• Pembentukan Formaldehida Alami dan Penurunan Mutu Ikan Kerapu Cantik (Epinephelus fuscoguttatus × E. microdon) selama Penyimpanan pada Suhu Beku

  Giri Rohmad Barokah, Ajeng Kurniasari Putri, Umi Anissah, Jovita Tri Murtini

  71-78

  • PDF

• Isolasi dan Identifikasi Kapang dari Ikan Pindang

  Irma Hermana, Arifah Kusmarwati, Yusma Yennie

  79-90

  • PDF

• Cover Belakang JPBKP Vol. 13 No. 1 Tahun 2018

  • PDF