Vol. 16 No. 1 (2021): Juni 2021

• Cover Depan JPBKP Vol. 16 No. 1 Tahun 2021

  • PDF

• Preface JPBKP Vol. 16 No. 1 Tahun 2021

  • PDF

Artikel

• Kandungan Fitokimia, Potensi Antibakteri dan Antioksidan Hasil Ekstraksi Caulerpa racemosa dengan Pelarut Berbeda

  Endar Marraskuranto, Muhammad Nursid, Swestri Utami, Iriani Setyaningsih, Kustiariyah Tarman

  1-10

  • PDF

• Penapisan dan Identifikasi Bakteri Penghasil Agarase dari Sampel Sedimen Laut Bara Caddi, Sulawesi Selatan

  Dewi Seswita Zilda, Gintung Patantis, Mada Triandala Sibero, Yusro Nuri Fawzya

  11-21

  • PDF

• Ekstraksi Polisakarida Sulfat dari Sargassum polycystum dengan Metode Microwave Assisted Extraction dan Uji Toksisitasnya

  Riong Seulina Panjaitan, Lidya Natalia

  23-32

  • PDF

• Kandungan Pigmen dan Potensi Antioksidan Beberapa Jenis Makroalga dari Pantai Gunungkidul, Yogyakarta

  Wiwin Kusuma Perdana Sari, Suharyanto Suharyanto

  33-42

  • PDF

• Kualitas Bulir Cairan Caulerpa racemosa yang Disalut dengan Na-Alginat dan Ca-Laktat

  Jamal Basmal, Nurhayati Nurhayati

  43-51

  • PDF

• Pemanfaatan Tepung Rumput Laut Gracilaria sp. pada Tempe sebagai Alternatif Pangan Sumber Yodium

  Ni Nyoman Trisa Monikasari, Ida Bagus Wayan Gunam, Ni Wayan Wisaniyasa

  53-61

  • PDF

• Efek Pemberian Biskuit Ulva terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah Tikus yang Diinduksi Sukrosa

  Ellya Sinurat, Dina Fransiska, Sihono Sihono, Rinta Kusumawati

  63-72

  • PDF

• Kualitas Tuna Kaleng dari Perairan Aceh yang Disterilisasi dengan Pressure Canner

  Sri Haryani Anwar, Rosa Wildatul Hifdha, Syarifah Rohaya, Hafidh Hasan

  73-82

  • PDF

• Cover Belakang JPBKP Vol. 16 No. 1 Tahun 2021

  • PDF