Vol 8 No 2 (2013): Desember 2013

Artikel

• Potensi Inhibitor Katepsin dari Dua Spesies dan Satu Hibrid Kulit Ikan Patin dalam Menghambat Aktivitas Katepsin Ikan Patin Siam

  Tati Nurhayati, Ekowati Chasanah, Saeful Bahri

  93-180

  • PDF

• Karakterisasi Enzim Selulase PMP 0126Y dari Limbah Pengolahan Agar

  Ekowati Chasanah, Isna Rahma Dini, Nisa Rachmania Mubarik

  103-113

  • PDF

• Determinasi Konsentrasi Saksitoksin pada Kerang Hijau dari Pasar Di Sekitar Teluk Jakarta serta Bagan Di Teluk Lampung dan Teluk Panimbang

  Haryoto Kusnoputranto, Setyo Moersidik, Murdahayu Makmur, Dwiyitno Dwiyitno

  115-123

  • PDF

• Rancang Bangun dan Ujicoba Mesin Pemisah Daging Ikan Berdaya Listrik Rendah

  Bakti Berlyanto Sedayu, I Made Susi Erawan, Bagus Sediadi Bandol Utomo

  125-131

  • PDF

• Optimasi Waktu Proses Hidrolisis dan Fermentasi dalam Produksi Bioetanol dari Limbah Pengolahan Agar (Gracilaria sp.) Industri

  Rodiah Nurbaya Sari, Sugiyono Sugiyono, Luthfi Assadad

  133-142

  • PDF

• Ekstrak Sargassum sp. sebagai Antioksidan dalam Sistem Emulsi Minyak Ikan selama Penyimpanan pada Suhu Kamar

  Adityo Prabowo, Siti Ari Budhiyanti, Amir Husni

  143-150

  • PDF

• Penggunaan Cetylperidinium Chloride sebagai Anti Bakteri pada Udang

  Radestya Triwibowo, Novalia Rachmawati, Irma Hermana

  151-160

  • PDF

• Bioprospeksi Spons, Karang Lunak dan Ascidian Asal Taman Nasional Laut Kepulauan Wakatobi: Antitumor dan Antioksidan

  Nurrahmi Dewi Fajarningsih, Muhammad Nursid, Hedi Indra Januar, Thamrin Wikanta

  161-170

  • PDF

• Ekstraksi dan Karakterisasi Kolagen dari Kulit Ikan Nila Hitam (Oreochromis niloticus)

  A. B. Naro Putra, Latif Sahubawa, Nurfitri Ekantari

  171-180

  • PDF