Analisis Spektrofotometri terhadap Gugus Fungsi Ekstrak Metanol Rumput Laut Ulva Fasciata Segar dan Kering Matahari.

Penulis

  • Hedi Indra Januar Pusat Riset Pengolahan Produk dan Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan.
  • Thamrin Wikanta Pusat Riset Pengolahan Produk dan Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan.
  • Emma Hastarini Pusat Riset Pengolahan Produk dan Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan.

DOI:

https://doi.org/10.15578/jpbkp.v11i4.476

Kata Kunci:

Ulva Fasciata, Methanolic Extract, Raw Material Preparation.

Abstrak

           Riset ini dilaksanakan untuk mengetahui efek penggunaan sinar matahari sebagai metode preparasi bahan baku terhadap gugus fungsional di dalam ekstrak metanol rumput laut Ulva fasciata. Hasil analisis yang didasarkan pada metode spektrofotometri UV‑Vis menunjukkan bahwa teriadi penurunan absorbansi pada panjang gelombang 240‑270 nm, yang merupakan daerah ikatan rangkap terkonjugasi. Sementara spektrofotometri FT‑IR menunjukkan terjadinya penurunan konsentrasi gugus fungsional yang mempunyai pita pada 1111,25 cm‑1 (C‑0) dan 1406,63 cm‑1 (C=C), serta kenaikan konsentrasi gugus fungsional pada 1639 cm‑1 (C=O) selama 48 jam pengeringan bahan baku. Hasil ini membuktikan bahwa proses pengeringan matahari sebagai metode preparasi sampel sebaiknya dihindarkan pada eksplorasi senyawa alami dari rumput laut Ulva fasciata.

Unduhan

Diterbitkan

2018-05-04

Terbitan

Vol 11 No 4 (2005): JPPI Ed Pascapanen

Bagian

Artikel

Lisensi

Ketentuan Transfer Hak Cipta

Penulis dalam melakukan submisi secara daring memahami bahwa apabila naskahnya diterima untuk dipublikasi maka hak cipta dari naskah tersebut akan diberikan kepada Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan sebagai penerbit jurnal.

Hak cipta mencakup hak ekslusif untuk mereproduksi dan mendistribusi artikel dalam semua bentuk media, termasuk cetak ulang, foto, mikrofilm, dan reproduksi serupa lainnya, serta terjemahannya.